Cuaderno de campo — viticult.orgNotas de campo sobre viticultura regenerativa: fenología, riego, manejo sanitario y madurez, contrastadas con datos de sensores.https://blog.viticult.org/es-mxCuándo cortar cuando los grados Brix ya no te dicen nadahttps://blog.viticult.org/cuando-cortar-madurez-fenolica/https://blog.viticult.org/cuando-cortar-madurez-fenolica/El azúcar deja de ser un buen indicador en cuanto pasa de 23 °Brix. Estos son los tres seguimientos paralelos que usamos para fijar fecha de corte sin depender de una sola cifra.Tue, 08 Sep 2026 00:00:00 GMTmadurezvendimiamuestreoEquipo viticultLa ventana real de riesgo de mildiú no es la que marca el calendariohttps://blog.viticult.org/mildiu-ventana-real-de-riesgo/https://blog.viticult.org/mildiu-ventana-real-de-riesgo/Tratar por calendario gasta producto en semanas secas y llega tarde a las húmedas. Cómo leer las tres condiciones que tienen que coincidir para que haya infección primaria.Thu, 14 May 2026 00:00:00 GMTmildiúsanidadsensoresEquipo viticultTu viñedo no brota el 15 de marzohttps://blog.viticult.org/brotacion-real-frente-a-fecha-media/https://blog.viticult.org/brotacion-real-frente-a-fecha-media/Usar la fecha media histórica como origen del acumulado térmico arrastra el error durante todo el ciclo. Cómo fijar el arranque con observación de campo y qué cambia aguas abajo.Thu, 19 Mar 2026 00:00:00 GMTfenologíagrados díasensoresEquipo viticult